Ördeği yıkayın, yağı kesin ve kızarmış ördek yağını saklayın (kızartamayacak kadar tembel olan arkadaşlar bu adımı doğrudan atlayabilir)
Marine ördek Malzemeler, dilimlenmiş zencefil, kıyılmış sarımsak, rezene, karabiber, kurt üzümü, pişirme şarabı, tuz, istiridye sosu, soya sosu, hafif soya sosu, şeker ekleyin, yarım saat marine edin
Güveçte yakıt ikmali
Servis ve rezerve etmek için kullanın (ördek yağını kızartmamış arkadaşlar bunun yerine normal yağ kullanır)
Ördek yağını koyun ve ördeği marine edin ve yüksek ateşte kızartmaya başlayın.
İkinci sezon için kırmızı biber ekleyin, şeker, koyu soya sosu, tuz ekleyin, ardından suyu toplamak için yüksek ateşte karıştırın.
Sadece yağ ve meyve suyu kalmayıncaya kadar kurulayın.Temel olarak sorun değil.Daha fazla kokulu yemek isteyen arkadaşlar kısık ateşte karıştırıp kızartmaya devam edebilirler.Tencereyi yapıştırırsanız kazanırsınız.Essiz kokuyu koklarsanız dışarı çıkarabilirsiniz.
Tencereyi bitirin ve süslemek için kişniş ekleyin
Kalan ördek yağı kızarmış pilav için kullanılır