Beze pufları, çocuklar için ikindi çayı - Yemeği
Puflar, özellikle evde pişirmeye uygun, basit ve kullanımı kolay, aynı zamanda birçok yaratıcı fikir açısından da zengin, oldukça sade bir hamur işi! Milföy hamur işi, beze eklenmiş orijinal pufa dayanmaktadır. Patlayan beze, orijinal puf pufunun orijinal tadını zenginleştirir ve nefese yeni özellikler kazandırır! Hazırlanan beze pufları soğuduktan sonra ortasından ayırın ve beğendiğimiz her türlü meyve, krema ve muhallebi sosu ekleyin! Eğer yiyemiyorsanız, puf böreğini doldurmadan doğrudan buzdolabının dondurucu bölmesine koyun, istediğiniz zaman yiyin, buzunu çözün ve fırında pişirin! Puf kısmı Düşük glütenli un 100 gram Beyaz şeker 1 kepçe Tereyağı 80 g tuz 2 g Yumurta 3 Shimizu 160 g beze Tereyağı 80 g Şeker 70 g un 100 gram
Aşama 1
Önce beze yapın, beze malzemelerini karıştırın, tereyağı doğrudan yumuşatılır, eritmeyin! Tamamlandıktan sonra streç filmin içine koyun, düzleştirin ve 2 mm kalınlığında puf böreği bloğunu yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun!
Adım 2
Puf kısmındaki tereyağını su ile eritin
Aşama 3
Ateşi kapatın, tüm unu bir defada ekleyin ve mümkün olduğunca unu eleyin.
4. adım
Çırpılmış yumurta sarılarını porsiyonlar halinde ekleyin
Adım 5
Karıştırıldıktan sonra hamur bu ters üçgen şekle dönüşür.
6. Adım
4 cm çapında bir pufu sıkmak için krema torbası kullanın
7. Adım
Milföy hamurunu bastırmak için 4 cm çapında bir kalıp kullanın
8. Adım
Hamuru puf ezmesi olarak değiştirin
9. Adım
200 derecede 15 dakika daha sonra 190 derecede 10 dakika fırında pişirilir ve rengine göre çıkarılır.
10. adım
Nefesler hemen çıkarılmalıdır! Fırına veya fırının üstüne yerleştirilemez!
