#SonbaharNasıl yenir#Puf böreği - Yemeği
Katılım: #sonbaharda nasıl yenir# beze Tereyağı 40 gram toz şeker 25 gram Düşük glütenli un 50 Hu puf hamuru Süt 170 gram Tereyağı 70 gram toz şeker 50 gram Düşük glütenli un 100 gram Yumurta 3 turta Hafif krema 100 gram toz şeker 10 gram
Aşama 1
İlk olarak milföy hamurunu yapın, pudra şekerine tereyağını ekleyin ve suyu eriyinceye kadar ısıtın, tereyağ eritilerek sıvı hale getirilir ve pudra şekeri ile tamamen karıştırılır.
Adım 2
Düşük glütenli unu dökün ve kuru, unsuz bir hamur oluşturmak için karıştırın.
Aşama 3
Karıştırılan hamuru streç filme koyun, başka bir streç filmle örtün, ince bir hamur haline getirin ve yarım saat buzdolabında bekletin.
4. Adım
Sonra goufu hamurunu yapın, önce düşük glütenli unu eleyin.
Adım 5
Tereyağı, süt ve pudra şekerini bir tencereye alın.
6. Adım
Kaynatın ve köpürene kadar pişirin
7. Adım
Elenmiş düşük glütenli unu dökün
Adım 8
Pişen hamuru kuru toz kalmayana, suyu kuruyana ve hamur tavaya yapışmayıncaya kadar karıştırmaya ve haşlamaya devam edin. Hamuru yakmamaya dikkat edin.
9. Adım
Pişmiş hamur sıcak olmayana kadar ocaktan alın, yumurtaları birer birer ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın ve tekrar bırakın.
Adım 10
Hamur spatulayı kaldırana ve hamur ters bir üçgen oluşturana kadar karıştırın, ardından hamuru sıkma torbasına koyun.
11. Adım
Hamuru yapışmaz yüzeyli bir fırın tepsisine, aralarında boşluk bırakmaya özen göstererek sıkın.
Adım 1/2
Soğutulmuş hamuru çıkarın ve ponponlarla aynı hamurun çıktısını almak için küçük yuvarlak bir nesne kullanın.
Adım 13
Milföy hamurunu puf hamurunun üzerine yerleştirin.
Adım 14
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
Adım 15
Köfteler kabarıp katılaşana kadar pişirin, 160 dereceye getirin ve 25 dakika pişirin. Fırın sıcaklığı ve süresi, ponponların boyutuna göre ayarlanır.
Adım 16
Çırpılmış kremaya şekeri katılaşıp akmayacak hale gelene kadar ekleyin ve sıkma torbasına alın.
Adım 17
Puflar fırından çıkıp soğuduktan sonra kremayı sıkmak için dibine bir delik açın ya da pufları yatay olarak kesip kremayı sıkabilirsiniz.
18. adım
Milföy hamurunun diğer yarısını üzerine kapatın.
Adım 19
tamamlanmış ürün
