Puf böreği durian puf #MOF# ile tanışın - Yemeği
Durian King'in iki yüzü vardır.Bazıları için tatlı, pürüzsüz ve inanılmaz lezzetlidir; yedim. Bir fıkra var.Bir aile durian keki pişiriyor.Kapının vurulduğunu duyunca kapıyı açarlar ve karşı taraftaki komşuyu görürler.Komşu sinirle sorar,evin pislik mi yapıyor? Bu, âşığın onu sevdiğini ve nefret edenin ondan nefret ettiğini gösterir. Bu sefer yaptığım tatlı, durian kreması ile doldurulmuş puf böreğidir.Krem ve tereyağı aromaları durian tatlılığı ile karıştırılır.Kabuğu gevrek ve içi yumuşak ve pürüzsüzdür. Katıl: #MOF ile bir anlaşmam var. Nihai liste yayınlandı# Puf böreği: tereyağı 40g Pudra şekeri 40g az un 45g Puf Hamuru: Tereyağı 40g az un 60g Su 100 gram Yumurta 2 Doldurma: krem şanti 150g Pudra şekeri 20g durian eti 200g
Aşama 1
Önce çıtır kabuğunu hazırlayın: 40 gram tereyağını yarı erimiş halde ısıtın, pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 2
Az unu ekleyip hamur haline getirin, yaklaşık 8 dakika buzdolabında bekletin ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Puf hamurunu yapmak için: Su ve tereyağını bir süt tenceresinde kaynatın ve kısık ateşte pişirin.
4. Adım
Unu dökün ve bir hamur oluşturmak için hızlıca karıştırın.
Adım 5
Pürüzsüz bir hamur olunca altını kapatın.
6. Adım
Hamur biraz soğuduktan sonra, yumurta karışımını 3-4 seferde ekleyin, bir dahaki sefere eklemeden önce her seferinde iyice karıştırın.
7. Adım
Son olarak parlak bir puf hamuru haline getirin.
Adım 8
Hamuru herhangi bir boyutta küçük bir kaşıkla fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
9. Adım
Çıtır hamurları çıkarın, uygun büyüklükte parçalara ayırın ve üzerini kaplayacak şekilde elinizle yuvarlak dilimler halinde dizin.
Adım 10
Fırını 190 dereceye ısıtın ve ortadaki fırın kapağını açmadan orta rafta yaklaşık 25 dakika pişirin. Piştikten sonra pufları çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
11. Adım
Krem şanti ve pudra şekeri.
Adım 1/2
Olgun durian etini bir kaşıkla ezin ve çırpılmış krema ile karıştırın.
Adım 13
Soğutulmuş pufun dibine bir delik açın ve durian kremasını sıkın.
Adım 14
İkindi çayı için bir fincan güzel kokulu kahve ile eşleştirilen böyle bir tatlı tabağı, düşündüğünüzde çok güzel.
