Yapışkan pirinç keki - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Cevizleri mikrodalga fırına koyun ve pişene kadar 2 dakika pişirin, kırmızı hurmaları yıkayarak su lekelerini emip çukurları çıkarın. Cevizleri ve kırmızı hurmaları kabın içine koyun ve kapağı sıkıca kapatın, makineyi çalıştırın, parçalara ayırın ve sebzeliğin dibine eşit şekilde serpin.
3. Kabın içine 150 gr yapışkan pirinç unu, ince şeker ve hindistan cevizi sütü ekleyin. Yemeklik yağ ekleyin
4. Makineyi çalıştırın ve yaklaşık 30 saniye veya bir macun haline gelene kadar karıştırın.
5. Karıştırılmış yapışkan pirinç hamurunu taze saklama kutusuna dökün, üzerini taze tutma filmiyle örtün ve havalandırma için birkaç küçük delik açın. Yapışkan pirinç ezmesini mikrodalgaya koyun ve üç buçuk dakika çıkarın.
6. 20 dakika oda sıcaklığında soğumaya bırakın, yağlı kağıda sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin. Yağsız ve susuz bir tencereye 10 g yapışkan pirinç unu ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak kızartın.
7. Yapışkan pirinç keki soğutulduktan sonra çıkarın, yapışmasını önlemek için kızarmış yapışkan pirinç unu serpin, yapışkan pirinç kekini parçalara ayırın ve tadını çıkarın.
