Sebze ve meyvelerin ayrı ayrı sıkılması
Ve hamur, sol altta gösterildiği gibi, hamur topaklanır
Erişte presi ilk viteste birkaç kez basılır ve sonuncusu 6. viteste pürüzsüzdür ve doğrudan kesilir
Video gibi kelebek erişteler için aşındırıcı alet yuvarlak danteli keser ve çubuk tutacağı uygundur.
Son olarak şekildeki gibi şekillendirilerek kurutulabilir veya direk tencereye konulabilir.
Yemek yaptıktan sonra yiyelim!