Elde sarılmış erişte, satın alınan eriştelerden daha iyidir (yeşil biber ve yumurta güveç) - Yemeği
Dozaj yazılı değil ve doğru bir ölçüm yok Sadece istediğiniz kadar yapın. Erişte yapmayı unuttum. Erişteleri ılık suyla karıştırın. Erişte çok yumuşak olmamalı. Erişte biraz daha sert ve çiğneniyor. Hamuru yoğurun ve 20 dakika dinlendirdikten sonra hamuru açın ve doğrayın.
Erişte uyandığında marine etmek için bir tabak hazırlayabilirsiniz. 1 adet yeşil biber dilimlenir. İki yumurtayı parçalara ayırın, biraz tuz ve biraz su koyun Bu benim kişisel omlet alışkanlığım .. Yumurtaların üzerine biraz su koymanın kurumayacağını hissediyorum.
Yağ sıcakken soğanı, zencefili, sarımsağı soteleyin, yeşilbiber ekleyin, karıştırın ve biraz tuz ekleyin.
Yeşil biberi bir dakika karıştırarak kavurun, biraz yumuşaktır.Yumurtaya koyun, küçük bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin, biraz su ekleyip pişirin, tuzluluğun tadına bakın, erişte çok zayıf olmamalı, tadı yeterli gelmiyorsa daha fazla tuz ekleyebilirsiniz , Ve sonra on üç tütsü hasat suyu ekleyin. Güveç hazır, biraz çorba var, erişte daha iyi.
Erişteleri kaynatın, tencereyi su altında kaynatın, biraz soğuk su kaynatın ve üç kez kaynatın. Bir parça su alıp tadına bakın. Bu yöntem en güvenilir olanıdır
Pişmiş erişte su üzerindeydi.
Acı ile yiyebilirsin ~
