El rulo şehriye - Yemeği
Düzgün ve sert bir hamur haline getirmek için uygun miktarda un ve su alın, az miktarda su ekleyin ve daha yavaş ekleyin.
Yoğurulmuş hamuru açın ve mısır unu ile yayın (burada neden gerekli? Çünkü miktarı gerçekten çok ...)
İstenilen tek tip kalınlıkta açın, rulo yapın ve şeritler halinde kesin
Tüm parçaları kesildikten sonra sallayın Başarılı el erişteleri açar, sallandığında yapışmaz ve sallandıktan sonra doğal olarak dağılır.
Az miktarda mısır nişastası ekleyin, eşit şekilde tutun ve yapışmasını daha da önleyin
Tencereye uygun miktarda su koyun, önce istediğiniz malzemeleri koyun, su kaynayana kadar pişirin ve el yapımı erişteleri ekleyin.
Elde haddelenmiş erişte çok pişmiş, yaklaşık bir veya iki dakika, sıcağı kapatabilir ve tadını çıkarabilirsiniz.
