1. Önce mor lahana suyunu ve unu karıştırarak hamur haline getirin.Kullandığım kendi kendine kabaran tozun maya eklemesine gerek yok.Sade un veya tam buğday unu kullanıyorsanız maya eklemeyi unutmayın 2. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve hamuru iki katına çıkarmak için plastik sargıyla kapatın
3. Tavuk göğsü kıyın ve mor lahana kalıntısı ekleyin
4. Bir kaşık tuz ve yarım kaşık tavuk özü ekleyin
5. Biraz yeşil soğan doğrayın ve ekleyin, kişniş veya diğer yemekleri seviyorsanız, biraz da ekleyebilirsiniz.
6. Biraz hafif soya sosu ekleyin
7. Biraz biber ekleyip iyice karıştırın (karıştırdıktan sonra iç malzeme biraz nemliyse suyu biraz sıkmayı unutmayın)
8. Uyanık hamuru küçük porsiyonlara ayırın ve içini sarın.
9. Tencerede 10 dakika buharda pişirin
Bu mor lahana eriştesi! ! Annem lezzetli olduğunu söyledi! ! Mor lahana suyunu sıradan unla karıştırın (uygun şekilde biraz deniz tuzu ekleyebilirsiniz), ardından düzleştirin ve 15 dakika uyanın, ardından şeritler halinde kesin ~
Hamurun kalınlığının aynı olması en iyisidir ~ kalınlık gerekli değildir, daha geniş erişte ile aynıdır, daha ince olan ince erişte