Malzemeler
Yumuşak tofu
1 parça
Bahar bambu çekimleri
2 parça
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, su, nişasta, et suyu 200ml, balzamik sirke, kişniş, 1 sarımsak yaprağı, 1 beyaz biber, 5 gr biber yağı, biraz acı biber yağı, biraz zencefil, biraz yeşil soğan, biraz siyah mantar ve yarım jambon
Sıcak ve ekşi çorba uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Tofu, jambon, siyah mantar, bahar bambu filizleri, kıyılmış
2 Yağı tencereye koyup ısıtın, biber, yeşil soğan ve zencefili ekleyip kızartarak rengini değiştirip yeşil soğan yağı yapın. Bahar bambu filizleri, jambon, siyah mantar ekleyin ve kızartın
3 Kaynar su veya et suyu dökün. Rendelenmiş soya peyniri, balzamik sirke, beyaz biberi ekleyin ve kaynatın, yumurtaları dökün ve yumurta çiçeklerinin içine karıştırın.
4 Servis yapmadan önce baharatlayın, kişniş, sarımsak yaprağı, biber yağı, kırmızı biber yağı serpin
-
- Kıymalı Lahana Erişte Turşusu
-
- Bambu Filizi ve Kurutulmuş Sebzelerle Haşlanmış Kurbağa
-
- Tarak ve Kış Kavun Köfte Çorbası
-
- Sıcak erişte ile buharda pişmiş köfte
-
- Lahana ve Mantarlı Tam Tahıllı Çörek
-
- Kremalı Şifon Kapkekler
-
- Turşu ve Soya Erişte
-
- Taze Soğanlı Kavrulmuş Ördek Bacağı
-
- Durian Bisküvileri
-
- Susam soslu rulo
-
- Köri karışık pirinç
-
- Yengeç Sarı Tofu
