Malzemeler
Yumurta
1 parça
Tereyağı
50 gram
Düşük glütenli un
15 g
Pudra şekeri
18 g
Hafif krema
25 g
Aksesuarlar 15 gr yoğunlaştırılmış süt limon suyu 2 gr pudra şekeri 20 gr rom 8 gr
Krema dolgulu 110 gr tereyağı ve dövmek için 6 gr şeker ile şifon kap kek nasıl yapılır
2 Yumurta beyazlarını ayırın, yumurta sarılarını tereyağına ekleyin ve iyice karıştırın
310 gr krem şanti ekleyin
4 Düşük glütenli unu eleyin
5 İyice karıştırın
6 Yumurta beyazlarını limon suyuyla ekleyin ve sert köpürene kadar 12 gr şekerle çırpın.
7 Yumurta beyazlarının üçte birini alıp hamura karıştırın ve eşit şekilde karıştırılmış hamuru kalan yumurta beyazlarına karıştırın
8 Fincan kalıbına dökün
9 Fırını önceden ısıtın, 170'i yaklaşık 20 dakika pişirin
1040 gr tereyağı, 20 gr pudra şekeri, 15 gr yoğunlaştırılmış süt, 8 gr rom, 2 gr limon suyu, 15 ml hafif krema hazırlayın
11 Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ekleyin ve çok kabarana kadar yaklaşık 5 dakika çırpma teli ile çırpın. Tek seferde yoğunlaştırılmış süt, rom ve limon suyu ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpmaya devam edin.
12 Eşit şekilde çırptıktan sonra hafif krema ekleyin ve eşit şekilde çırpmaya devam edin. Kremayı pürüzsüz ve hassas olana kadar çırpın, diğer renklere biraz pigment ekleyebilirsiniz.
13 Krema poşetine dökün ve soğuması için fincan kekin içine sıkın.
-
- Taze Soğanlı Kavrulmuş Ördek Bacağı
-
- Durian Bisküvileri
-
- Susam soslu rulo
-
- Köri karışık pirinç
-
- Yengeç Sarı Tofu
-
- Baharatlı Kızarmış Tavuk Dilimleri
-
- Yeşil fasulye ile karıştırılarak kavrulmuş ceviz
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Kavrulmuş Domuz Göbeği
-
- Mocha Kahve Mooncake
-
- Korece Barbekü
-
- Marul dilimleri
