g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kore Baharatlı Lahana - Yemeği

Malzemeler

Çin lâhanası

Bir ağaç

Takviyeler: tuz, 200 ml, ince biber tozu, 100 gram, iri kırmızı biber tozu, 30 gram, sarımsak, 1 karides, 10 gram, elma, beyaz armut, 1 beyaz turp, 120 gram, zencefil, 1 yeşil soğan, 1 beyaz şarap, orta şeker, orta derecede yapışkan pirinç unu 50 gram, pırasa, 3 balık sosu, 8 gram

Kore baharatlı lahanası nasıl yapılır 1 Bir lahana hazırlayın (tüm yaşlılar çıkarır)

2 Lahanayı ayırın, yıkayın ve nemi kontrol edin

3 Yemeyi kolaylaştırmak için lahanayı eğik bir bıçakla dilimleyin (lahanayı dikey olarak ikiye bölebilirsiniz)

4 Diğer malzemeleri hazırlayın

5 Lahanayı uygun miktarda tuzla 24 saat marine edin, ardından fazla suyu sıkmak için elle yoğurun (bu adım çok fazla tuz için uygun değildir, çok tuzlu değildir, kendiniz tadabilirsiniz, çok zayıfsa biraz tuz ekleyin Tuzlu su ile birkaç kez yıkayın)

6 Yapışkan pirinç ununu bir macun oluşturmak için uygun miktarda su ile kaynatın ve fazla kurutmayın.

7 Kaba ve ince biber tozunu yapışkan pirinç ununa karıştırın ve iyice karıştırın.

8 Yapışkan pirinç unu ve lahanayı karıştırın ve iyice karıştırın

9 Bir baş sarımsak, 10 gram kuru karides (aşağı yukarı, temelde küçük bir avuç), bir elma çekirdeği, bir beyaz armut, küçük bir parça beyaz turp (bir elma kadar büyük), bir parça zencefil, beyaz soğan Büyük bir bölme, bir kaşık dolusu beyaz şarap, balık sosu, 3 pırasa ve Sprite (aşağı yukarı) bir blenderde bir araya getirilir ve karıştırılır.

10 Tüm malzemeleri lahananın içine dökün

11 Uygun miktarda şeker ekleyin, iyice karıştırın (kendiniz tadın, müstehcenlik, tatlılık yeterli değil, kendiniz ayarlayın)

12 Hava geçirmez bir kaba koyun (yağsız) ve 24 saatlik fermantasyondan sonra yiyebilirsiniz. Şu anda asitliği güçlü değil, yemek isterseniz birkaç gün içinde yiyebilirsiniz.