Jiaodong lahana eti büyük çörekler # Bahar kilo vermez, yaz et yığınları # - Yemeği
Memleketim, Shandong'un Jiaodong Yarımadası'nda bir sahil kenti olan Yantai. Atıştırmalık çörekler büyük ve doludur. Bu aynı zamanda Shandong halkının gücünü de gösterir. Katıl: # Bahar kilo vermez, yaz et yığınları ~ # Dolgu: domuz göbeği dolgusu 300 gram Jiang Mo Doğru miktar Yeşil soğan Doğru miktar Çin lâhanası 950 g soya sosu 50 gram tuz 15 g Yakıt tüketimi 15 g şeker 10 g Fıstık yağı 90 g Susam yağı 15 g Hamur: sade un 600 g Su 300 gram Maya 5 g şeker 6 g Fıstık yağı 6 g
Aşama 1
Yağ hariç tüm hamurları karıştırın, çubuklarla karıştırın
Adım 2
Daha sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, yağ ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar yoğurmaya devam edin.
Aşama 3
Son yoğrulmuş hamur
4. adım
Fermantasyon sırasında lahana eti dolgusu yapın: kıyma, kıyılmış yeşil soğan ve hazır zencefil
Adım 5
Tuz, hafif soya sosu, sıvı yağ, susam yağı, şeker ve yağı ekleyip tek yönde karıştırın, tadına ayırın ve lahanayı hazırlayın.
6. Adım
Kıyılmış lahana, bir kenara koyun
7. Adım
Hamur, parmak deliği dürtene ve küçülmeden veya çökmeyene kadar fermente edilir.
8. Adım
Kesilen yüzeyde gözenek kalmayıncaya kadar çıkarın ve yoğurun
9. Adım
İhtiyaçlarınıza göre aynı büyüklükteki dozları bölün
10. adım
Bu sırada lahana et dolgusuna konulabilir ve eşit şekilde karıştırılabilir (sebzeleri çok erken koyun, lahana çorbanın içinden kolayca çıkacaktır, ayrıca lahanayı elinizle de düzgün bir şekilde çember haline getirebilirsiniz ve lahanayı kurutup paketlemede vasıfsız olanların önüne geçebilirsiniz ve sebze dolgusu uzun zaman alır. Kolay çorba)
11. adım
Bir ajan alın, deriye yuvarlayın ve uygun miktarda sebze dolgusu koyun.
Adım 1/2
Sarın ve büyük bir topuz yapın
13. adım
Tek tek sarın, belirli bir boşluk bırakın ve vapurun içine koyun (Bu kadar sıkmak istemiyorum, çünkü beladan kurtarmak istiyorum, bu yüzden çok sıkıyorum). 15 dakika prova
14. adım
Soğuk su kabı, yüksek ateşte kaynatın, 20 dakika orta ateşte çevirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin, büyük et ve sebzeli buharda pişmiş çörekler, bol çorba, nefis ~
