Doğranmış yeşil soğanlı domuz çöreği - Yemeği
Buharda pişirilmiş çörekler yapmak gerçekten de buharda pişirilmiş çöreklerden daha zahmetli, ama bunu düşündüğümde ağzım yağ dolu. Bu yüzden sinir bozucu hissetmiyorum ve bundan sonra tadını çıkaracağım! Çok amaçlı un 650 gram Kuru maya tozu 4 gram Su 350 ml Alkali erişte 3 gram Kıyma 300 gram Yeşil soğanlar 6 parça Wang Shouyi on üç tütsü Doğru miktar Soya sosu 1 çorba kaşığı Susam yağı 1 çay kaşığı Bayan Tavuk Özü 1/4 çay kaşığı biber 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı Frenk soğanı 1 küçük avuç Patates 2 parça
Aşama 1
(70 kelime burada atlanmıştır ~~ hey!) Erişteler bal peteği şeklinde fermente edilir, sadece parmaklarınızla biraz un yapıştırın ve yüzeye bastırın, hemen geri tepmeyecektir. Erişte hazır demektir. Biraz alkali erişte alın ve bir leğene koyun, ılık suyla bölün ve eşit şekilde yoğurun.
Adım 2
Erişte fermente olurken, dolguları hazırlamaya başlayın, et dolgularını leğene koyun, on üç baharat, tuz, soya sosu, susam yağı, tavuk özü ve biber (kişiden kişiye ekleyemezsiniz) ekleyin, iyice karıştırın ve sonra Taze soğanları, pırasaları (isteğe bağlı) ve küp küp doğranmış patatesleri karıştırıp kenara koyun.
Aşama 3
Fermente edilmiş erişteleri doğrama tahtası üzerine koyun ve iyice yoğurun.
4. adım
Eşit parçalara bölün ve bir doz yapın.
Adım 5
Cildi savunduktan sonra sol elinizle cildi tutun, avuç içini hafifçe kapatın, dolguları koyun, sağ baş ve işaret parmağınızla cildin kenarını kaldırın ve orta parmağınızla bastırın. Sağ elinizi deri ile eşleştirmek için sol elinizle hafifçe yönü çevirin ve ağzı sıkıştırın.
6. Adım
Tabana yapışmasını önlemek için kafes bezi nemlendirilmelidir. Tavadan çıktıklarında yapışmalarını önlemek için her topuzu aralarında belirli bir boşluk olacak şekilde eşit olarak yerleştirin.
7. Adım
Sarılı çörekler buharlı tencereye koyun, bir süre dinlendirin ve ateşi açın.
8. Adım
20 dakika ateş edin, ardından ateşi kapatın ve sepetten çıkmak için 5 dakika bekleyin!
9. Adım
Tamam! İşte bu ~~ Hehe! Kürdan Kuzu
Sonraki
