Sos aromalı krepler Et, meyve suyu ve ruh var, bu yüzden kreplerin yayılması inanılmaz! - Yemeği
Bir zamanlar ülke çapında popüler olan Tujia sos aromalı pastanın ilk nesil sokak ünlüleri yemeği olduğu söylenebilir. Bu "Çin Pizza'sının" lezzetinin anahtarı gizemli sos! Bugün, Tujia kızı herkese tuzlu ve hoş kokulu, baharatlı ama kuru olmayan bir ruh sosu yapmayı açıklıyor! Turtanın üzerine bir kat daha et sosu sürün ve tadı yağlı olana kadar yakın, bir ısırık doyum! Sos Arpacık soğanı 1 zencefil 2 tablet Sarımsak 3 yaprak soğan Doğru miktar Pixian Doubanjiang 5 gram Soya sosu 5 gram Sarımsaklı biber sosu 5 gram Şeker 3 gram Beş baharat tozu 3 gram On üç tütsü 2 gram Baharatlı taze 3 gram nişasta Doğru miktar Salata yağı Doğru miktar Su Doğru miktar Et sosu Kıyma 200 g zencefil 1 Sarımsak 2 yaprak Baharatlı taze 2 gram Doubanjiang 17 gram Şeker 2 gram Biber yağı toz biber 1 g Kimyon tozu 1 g Salata yağı Doğru miktar Serpin Arpacık 1 Beyaz susam Doğru miktar
Aşama 1
Hamur yap. Maya tozu, alkali tozu, kabartma tozu ve beyaz şekeri ılık suya ekleyip eşit şekilde karıştırın, una dökün ve pamuk yünü ile karıştırın, ardından pürüzsüz ve beyaz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve boyutunun 1,5 katı kadar uyandırın;
Adım 2
Et sosunu ayarlayın. Kıyma, zencefil, sarımsak, baharatlı taze, fasulye ezmesi ve beyaz şekeri pişirme makinesine koyun ve püre haline getirin;
Aşama 3
Sosu yap. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, soğan ve beyaz susam tohumlarını püre haline getirin, fasulye ezmesi, tatlı erişte sosu, baharatlı kız biber sosu, sarımsaklı biber sosu, beş baharat tozu, on üç tütsü, nişasta, yağ ve su ekleyin. Eşit şekilde karıştırın ve kısık ateşte tencereye dökün Kalın olana kadar kaynatın;
4. adım
Hamur şekillendirme. Biber tozu, kimyon tozu ve bitkisel yağ, biber yağı yapmak için karıştırılır 50 gram hamur kesilir, biber yağı sürülür, eşit kalınlıkta yuvarlak bir kek kabuğuna yuvarlanır ve bir kat et ezmesi sürülür;
Adım 5
Krep. Yağ% 70 sıcakken hamuru turtaya koyun, etleri çamurlu tarafı aşağı gelecek şekilde çevirin, çamurun rengi değişinceye kadar kısık ateşte çevirin, yarım dakika pişirin, üzerine biraz sos sürün, ardından yeşil soğan ve beyaz susam serpin. . Domuz çöreği
önceki
