Yeşil Soğanlı Domuz Çörekler - Yemeği
Yeşil soğan domuz çöreği çocuklarım arasında çok popüler ve yarın kahvaltı için bugün onlara birkaç çörek yaptım. Çok amaçlı un 300 gram Su 160 gram Maya 3 gram şeker 10 gram sıvı yağ 5 gram Frenk soğanı 100 gram Domuz eti dolgusu 250 gram Sebze yağı 20 gram Susam yağı 5 gram soya sosu 12 gram Şarap pişirme 10 gram toz biber Doğru miktar Tarçın Tozu 1 g Tavuk Özü 5 gram tuz 4 gram
Aşama 1
Mayayı ve suyu önceden eritmek için ekmek makinesinin kovasına koyun.
Adım 2
Ardından unu ekleyin, ekmek makinesine koyun ve erişteleri 10 dakika karıştırmak için ekmek makinesinin yoğurma menüsünü kullanın.
Aşama 3
10 dakika sonra hamur yoğurulur ve ardından mayalama menüsünü kullanarak hamuru 30 dakika bekletin.
4. adım
Hamur fermantasyon süresi için domuz soğanı dolgusunu hazırlayalım: önce frenk soğanı yıkayın ve nemi kontrol edin.
Adım 5
Sonra doğranmış frenk soğanı halinde kesin ve bir kenara koyun.
6. Adım
Domuz eti dolgusunu tencereye koyun ve çeşitli baharatlar ekleyin.
7. Adım
Sonra iyice karıştırmak için yemek çubukları kullanın.
8. Adım
Sonra doğranmış frenk soğanı ekleyin.
9. Adım
Yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın ve domuz soğanı dolgusu hazır.
10. adım
Hamur 30 dakika sonra mayalanır ve iyi durumdadır.
11. adım
Hamuru çıkarın, doğrama tahtası üzerine koyun ve yaklaşık 5 dakika boyunca yoğurun. Daha sonra küçük dozlara bölünür.
Adım 1/2
Ardından cildi yuvarlayın.
13. adım
Rulo bir kabuk alın ve biraz dolgu ekleyin.
14. adım
Ardından çörek şekline sarın.
Adım 15
Her şey sarıldıktan sonra, prova için bir tencereye koyun ve süre yaklaşık 15 dakikadır.
16. adım
Fermantasyon bittikten sonra bir tencerede soğuk suda 20 dakika buharda pişirin Buharlamadan sonra kapağı açmadan önce yaklaşık üç dakika havasız olacaktır.
17. Adım
Resim tamamlandı.
Adım 18
plan.
