Kabakları 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin, çift sayılar halinde kesin.
Patatesleri yıkayın, parçalara ayırın, kabuklarını koyun, küçük bir kaseye koyun, az miktarda su ekleyin, ateşi 3 dakika yüksekte tutun, kabuklarını çıkarın ve fazla su ile sıkıştırılmış çamuru dökün. . (Soyulmasını kolaylaştırmak için su ekleyin ve ayrıca patateslerin çok kuru olmamasını sağlayın)
Doğranmış jambon, baharat, peynir tozu, ezilmiş karabiber, tuz, iyice karıştırın, kimyon taneleri. iyi karıştırılmış.
İki parça kabak ve kavunun içine jambon ve patates püresini koyun, aslında oldukça yapışkan.
Dolguyu unla kaplayın ve bu sırada sıcak tavaya az miktarda zeytinyağı dökün. Yağ kızdıktan sonra kabaklı sandviç keki dövülmüş yumurtanın içine atın, kekin önü ve arkası yumurta karışımıyla kaplanacak şekilde tavaya eşit şekilde yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafı kızartın.
Yükle! Domates sosuyla yiyin!