Referans yaş: 12 aydan fazla, gıdaya alerjisi olmayan bebekler İçindekiler: 30 gr erişte, 40 gr karides, 20 gr rendelenmiş peynir, 20 gr shiitake mantarı, 10 gr brokoli, 1 yumurta Aksesuar: Limon Çalışma süresi: 15 dakika Zorluk analizi: temel
Karides ipliğini sırt ve karın bölgesinden çıkarın ve püreyi doğrayın.
Balıkları çıkarmak için hazırlanan limon dilimlerini veya zencefil dilimlerini 15 dakika marine edin.
Bir tencereye uygun miktarda su koyup kaynatın, brokoli ve shiitake mantarlarını ayrı ayrı haşlayın.
Brokoli ve shiitake mantarlarını ince bir şekilde haşlayın. * Kız kardeşler bebeğin içindeki malzemeleri bebeğin tercihlerine göre değiştirebilir veya seçici yeme durumunu iyileştirmek için bebeğin genellikle yemediği bazı sebzeleri ekleyebilir.
Kıyılmış karidesten limon dilimlerini çıkarın, doğranmış sebzeleri ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Erişteleri bir tencereye kaynar suya koyun.
Biraz yumuşayana kadar pişirin ve kaldırabilirsiniz. * Eriştelerin pişirme süresi kendi eriştelerinize göre belirlenir. Erişteler 8 dakika piştiği sürece çok çürümeyin.
Erişte piştikten sonra kontrollü kuru suyu alın, uygun miktarda bitkisel yağ dökün, eşit şekilde karıştırın ve on dakika soğuması için büyük bir kaseye koyun. * Erişte, kontrollü su çıkarıldıktan sonra çıkarılabilir ve daha sonra iki damla bitkisel yağ ilave edilerek iyice karıştırılır, böylece erişte kolayca birbirine yapışmaz.
Soğumaya bırakın, yumurtaları çırpın ve iyice karıştırın. * Erişteler ılık bir duruma getirilmelidir.Yumurta sıvısı çok sıcakken eklenirse yumurta sıvısı katılaşır. * Bir yaşını doldurmuş bebekler damak tadına göre az miktarda tuz ekleyebilir ama çok fazla değil, daha sonra üzerine bir kat peynir sürülür.Peynir tuzludur.
Yapışmaz tavaya yemeklik yağ koyun, yumurtalı erişte sıvısını dökün, mümkün olduğunca ince yuvarlak bir kekin içine çubuklarla yayın.
Yüzeydeki yumurta sıvısı biraz katılaşana kadar kısık ateşte kızartın, karides dolgusunu ekleyin ve çubuklarla düzeltin.
Örtün ve 4 dakika pişirin, kısık ateşte tutun.
Kapağı açın ve yüzeye peynir serpin.
İki tarafı ortadan ikiye katlayın ve ardından turtayı ikiye katlayın ve eridiğinde peynir otomatik olarak birbirine yapışacaktır!
Çıkarın ve küçük parçalara ayırın, sonra bebeğinize verebilirsiniz.
Küçük bir parça bebeğinizin iştahını artırabilir. Beslenmesi kapsamlı, bu yemek farkında olmadan bebeğin karnına yeniyor!