Yeşil Soğanlı Tereyağlı Kurabiye-Tuzlu Bisküvi - Yemeği
Yağ ve su miktarını ölçün (tercihinize bağlı olarak mısır yağı, fıstık yağı, salata yağı hepsi mevcuttur)
Yeşil soğanı ve yeşil soğanı kesin, yeşil soğan kısmını bırakın
12-20 gr ağırlığında açık yeşil (şahsen tadı daha hafif gibi, bu yüzden daha az koyun, ağır tadı olan arkadaşlar daha fazlasını koyabilir)
Yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin.
Tüm malzemeleri hazırlayın
Tereyağını bu duruma getirin ( Kışın tereyağı yavaşça yumuşar, yumuşatmak için saç kurutma makinesi kullanabilirsiniz)
Tereyağını elektrikli çırpma teli ile çırpın
Çırpmaya devam etmek için şeker ve tuz ekleyin
Çırpma teli orta hıza döndürün ve hacim genişleyip beyazımsı hale gelene kadar tereyağını çırpın (yukarıdaki resimde)
Kızartma yağı ekleyin, çırpma teli orta hızda ve çırpmaya devam edin
Yarı akışkan bir duruma dağıtın (yukarıdaki resimdeki gibi kalın bir meyilliye benzer)
Su ekleyin ve yarı akışkan olana kadar orta hızda çırpmaya devam edin.
Yeşil soğan ekleyin
Doğranmış yeşil soğanı ve tereyağını eşit şekilde karıştırın
Elenmiş unu tereyağına ekleyin ( burada sütü seven arkadaşlar tadı ayarlamak için biraz süt tozu da ekleyebilirler)
Toz taneleri görünmeyene kadar un ve tereyağını eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın
Bu sırada fırını önceden 180 derece ısıtın, bisküvi hamurunu dekoratöre koyun ve pişirme kağıdına yuvarlak bir bisküvi çizin.
Fırına koymaya hazır, fırının ön ısıtmasını bekleyin
170-185 derece, yaklaşık 15-20 dakika fırının ortasına koyun, tamam olacak ve nihayet beş dakika boyunca çıkarın, soğumaya bırakın, tamam olacak.
