g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Basit Alıç Pastası - Yemeği

Ana malzemeler

Alıç Hamuru 600 gram
Şeker 300 gram

Aksesuarlar

Su 100 ml

Tatlı ve ekşi Damak zevki
diğer Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Alıç, pedikül ve çukurun çıkarılması için temizlenir Özel bir çukur açma aleti yoktur.İki yaprağı doğrudan bıçakla kestim, sonra çukur ve pedikülü hızlıca bıçakla çıkarırım.İşlemden sonra hamurun ağırlığı 600 gramdır.
2 Hamuru tencereye dökün ve düşük ateşte 100 ml su ile ısıtın Tencerenin yapışmaması için çok fazla su eklemeyin Demir tencere kullanmayın, paslanmaz çelik veya güveç kullanmayın.
3 Alıç eti yaklaşık on dakika içinde yumuşayıp çürüyebilir.
4 Bir karıştırıcıya koyun ve püre haline getirin.
5 Şekere az miktarda su ekleyin ve eriyip köpürmek için kısık ateşte kaynatın.
6 Püreyi blenderden tencereye kazımak için bir spatula kullanın.
7 Püre yarı katı hale gelene ve çalkalanamadığında spatulaya yapışana kadar tencerenin ezilmesini önlemek için kısık ateşte pişirin, spatula veya tahta spatula ile sürekli karıştırın ve 15 dakika kadar ocağı kapatın.
8 Sıcakken üzerinde kızartma yağı tabakası olan bir kaba koyun.Isıya dayanıklı olmalıdır aksi takdirde kap kolayca deforme olur.Daha sonra yüzey bir spatula ile düzeltilir.Uygulamam çok düz değil
9 Tamamen soğuduktan sonra, kalıptan çıkarmak için kutunun iç duvarını yavaşça çevirmek için küçük bir bıçak kullanın.Kanca kalıp bıçağı kullanıyorum.
10 tokayı çıkarın ve parçalara ayırın
11 Damla şeklinde bir bisküvi kalıbı kullandım ve bunu birbirine bastırdıktan sonra çiçek deseni oldu.
12 Hayal gücünüzü kullanın, beğendiğiniz bir desene koyun veya doğrudan uzun şeritler veya küçük parçalar halinde kesin.