Ana maddeler
Kan pıhtıları giderildikten sonra somon başı parçalara ayrılır
Tencereye büyük parçalar halinde Çin lahanası kesin (sağ çiğ tofu üzerindeki önemli bileşen)
[Bölüm 1-Kızartma] Yağ koyun sarımsak koyun ve soteleyin somon balığı koyun yüzey altın kahverengi olana kadar kızartın
Çiğ soya peyniri ekleyin ve kızartın, ardından zencefil ve biraz su ekleyin tofu pişirin
[2. Bölüm-Pişirme] Az önce kızarttığınız her şeyi tencereye koyun, ardından bir bardak soya sütü dökün (su eklemeye gerek yok) üzerini kapatın ve ateşi açın
Kaynattıktan sonra yeşil soğanı ekleyin
Tadını deneyin, uygunsa tuz ve shacha sosu ekleyin (shacha sosu esas olarak renklendirme içindir)
Bitti! Zengin güveç balık kafası ~