[Abu Kitchen] Yumurta sarılı tereyağlı ekmek yapmak için küçük fırın - Yemeği
Kuru malzemeleri karıştırın, su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşturmak için (yaklaşık 10 dakika) kuvvetlice yoğurun ve son olarak kremayı ekleyip yoğurun.
İki kat daha büyük mayalanmaya bırakıldıktan sonra 10 eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlenin.
Hamur, zeytin şekli oluşturacak şekilde düzleştirilir ve gerilir.
Nemlendirmek için biraz su püskürtün ve boyutu ikiye katlamak için mayalanmaya bırakın.
Bu sırada yumurta sarısı kreması yapın: tuzsuz krema yumuşatılır ve dövülür, tuz ve şeker eklenir ve iyice karıştırılır, ardından yumurta sarısı eklenir ve iyice karıştırılır. Düşük glütenli un ekleyin, iyice karıştırın ve plastik bir torbaya koyun.
Hamur iki katına çıktıktan sonra yumurta sarısı kremasını sıkın ve üzerine beyaz susam serpin.
Küçük fırını sonuna kadar çevirin ve ardından 14 dakika için bir zamanlayıcı alın.
Zamanlayıcının 9 dakikası kaldığında alüminyum folyo ile örtün. (Bu sırada yüzey katılaşmıştır, bu nedenle alüminyum folyoyu çabucak örtün yoksa yanacaktır)
Zamanlayıcı 4 dakika 30 saniye kaldığında, fırın tepsisi ile ızgara arasına sıkılmış bir peçete koyun. (Altının yanması durumunda)
Zamanlayıcıya 1 dakika kaldığında, tüm fırın tepsisini 180 derece çevirin ve ekmeğin rengini alması için alüminyum folyoyu çıkarın. (Şu anda hızlı boyama yaparken dikkatli olun)
Boom Boom (ne numara) ~ Bitirilecek ekmeğin zamanı geldi !!
