Malzemeler
Siyah mantar
10 g
salatalık
Yarım kök
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, şeker, sirke, hardal, hardal yağı, kırmızı biber yağı, yeşil soğan, sarımsak, kişniş, susam yağı
Soğuk siyah mantar yöntemi 1 Uygun miktarda kurutulmuş siyah mantarı çıkarın ve bir kaba koyun.
2 Uygun miktarda su ekleyin ve 12 saatten fazla bekletin.
3 Siyah mantar tamamen ıslandığında başka bir tencereye uygun miktarda su ekleyin Kaynadıktan sonra ıslatılmış siyah mantarı ekleyin ve yaklaşık beş dakika pişirin.
4 Uygun miktarda siyah mantarı çıkarın ve daha sonra kullanmak için suyu boşaltın, kalanını küçük porsiyonlara ayırın, taze saklama poşetine koyun, buzdolabına koyun ve daha sonra yemek için saklayın.
5 Önce sosu ayarlayalım. Bir kaseye hardal, hafif soya sosu, tuz, sirke, şeker, susam yağı, sirkeli biber yağı ve acı biber yağını koyun ve iyice karıştırın.
6 Sarımsakları dilimler halinde kesin.
7 Yeşil soğanları doğranmış yeşil soğanlara kesin.
8 Kişniş sonunda.
9 Sarı örtü dilimleri.
10 Hazırlanan tüm malzemeleri mantarlı bir kaba koyun ve iyice karıştırın.
11 Tabağa koyun ve servis yapın.
-
- Kurutulmuş Meyveli Kek
-
- Orleans Izgara Balık
-
- Baharatlı kızarmış pirinç keki
-
- Tavuk Baget Kızarmış Mantar ve Yam
-
- Çorba ekmek çeşitleri
-
- Pastırmalı pilav
-
- Zencefilli Haşlanmış Tavuk
-
- Çiçek çayı yumurtaları
-
- Shuiying rulo ördek çorbası
-
- Tavus kuşu balığı
-
- Sirke Lahana
-
- Soya Tavuğu
