Aşama 1
Şeker kağıdını boyutuna göre kesin ve daha sonra kullanmak üzere taze saklama torbasında saklayın.Adım 2
Daha sonra kullanmak için kalıba bir kat beyaz yağ uygulayın.Aşama 3
80 gr mercan şekeri ve 8 gr suyu küçük bir tencereye koyun, biraz tat katın ve kısık ateşte ısıtın.4. adım
Küçük bir ısıyı yaklaşık 160 dereceye kadar ısıtın ve ısıyı kapatın.Adım 5
Küçük tencereyi düz bir şekilde yatırın ve tencere içindeki şuruptaki kabarcıklar tamamen kaybolana kadar bekleyin.6. Adım
Ardından kalıba ince bir tabaka dökün.7. Adım
Sonra kalıbı şurup kalıbı dolduracak şekilde sallayın, hala kabarcıklar varsa, kabarcıkları gidermek için hafifçe sallayabilirsiniz.8. Adım
Daha sonra şeker kağıdının plastik filmini yırtın, ters çevirin ve ön ve arka yönlerine dikkat ederek şurup içerisine koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.9. Adım
Oda sıcaklığında en az 3 saat beklettikten sonra, önce ellerinizle kalıbın altını ve kenarlarını nazikçe ovalayın ve ardından lolipopu alttan yavaşça itin.Kaldıramazsınız. Sert çekilmiş şekerin kusurları olacaktır. Daha sonra kullanmak için tabağa koyun.10. adım
Sonra kalan mercan şekerini alın, kalan suyu ekleyin ve biraz beyaz pigment ekleyin.11. adım
Lezzeti ekleyin ve 160 dereceye kadar ısıtın.Adım 1/2
Kalıp temizlendikten sonra tekrar beyaz yağı sürün ve ardından çubuğu takın.13. adım
Şuruptaki tüm kabarcıklar giderildikten sonra yavaş yavaş kalıba dökün ve doldurun.14. adım
Bir süre sonra, önceki yarım topu kalıba yapıştırın ve kurumaya bırakın.Adım 15
Yaklaşık 3 saat soğutun. Önceki yönteme göre şekeri dışarı itin ve şekeri soğuk suyla durulayın.16. adım
Temizlenmiş yüzeydeki beyaz yağın hala küçük kusurları var Köpük panonun üzerine yerleştirin Yüzey kuruduktan sonra parlak kristal lolipop hazırdır.