Mor Tatlı Patates ve Güllü Çörek - Yemeği
Yemek yemek bir tür zevktir ve görsel güzellik de çok önemlidir O (_) O ~ un 500 g Mor Tatlı Patates 2 buçuk Melek mayası 3g Şeker 2 kaşık tuz Yarım kaşık
Aşama 1
Dilimlenmiş ve pişirilmiş mor tatlı patates (zaman kazanmak için buharlamam gerekmiyor)
Adım 2
Haşlanmış mor patates sıcakken bir kaseye bastırılır ve mor patates çorbası boşa gitmez, ılık sulu maya tozunun erişte yapması için bir süre bekleyin.
Aşama 3
Neredeyse iki yemek kaşığı şeker eklemek için bastırın ve şeker eriyene kadar bastırın.
4. adım
3 gram maya tozu + yarım çay kaşığı tuz
Adım 5
Eritilmiş maya tozunu unun içine dökün ve ardından mor patates püresini ekleyin
6. Adım
Pürüzsüz bir yüzey elde edinceye kadar yoğurun, üzerini nemli bir bezle örtün ve mayalanmasını bekleyin (25 ° C'de yaklaşık iki saat içinde fermente edilebilir)
7. Adım
Hacim büyür ve hamur, fermantasyonun tamamlandığını gösteren bal peteği ambalajına sahiptir.
8. Adım
Hamuru yoğurduktan sonra ortasına bir delik açın, şeritler halinde yoğurun ve malzemeler halinde kesin (Ortadaki iki topağı görmezden gelin, buğulanmış çörekler bende kalır)
9. Adım
Köfteleri açın ve ortada yemek çubukları ile üst üste gelin. (Altta yatay olarak yapılmış bir çiçek tomurcuğu var, buradaki yüklemede gösterilmiyor)
10. adım
Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın ve yuvarlandıktan sonra çubuk izlerinden bıçakla kesin ve çiçek bir daire şeklinde sıkıştırarak ayağa kalkabilir.
11. adım
Tencereyi soğuk suya koyun ve erişteleri 15 dakika buğulamadan önce uyandırın.Zaman size kalmış, 20 dakika buğuladım. Buharlamadan sonra kapağın açılması yaklaşık üç dakika sürer (hızlıca çıkarın).
Adım 1/2
Tamamlanmış ürün
13. adım
Bitmiş ürün Yeni kalan beyaz hamur ve bu arada yapılan diğer çörekler
14. adım
Tamamlanmış ürün
