Karidesli Kızarmış Pirinç Keki ----- Hızlı Kahvaltı - Yemeği
"Birkaç gün önce, arkadaşlarım birisinin Kore usulü tavada kızartılmış pirinç kekleri kurutduğunu gördü ve hemen iştahımı açtı. O gün sebze pazarına gitti. Genellikle daha fazla ıstakoz ve pirinç keki almak için süpermarkete giderim. Kore usulü olmasına rağmen Nian gao iştahlı görünüyor ya da Çin tadı konusunda önyargılı mı? Buzdolabında ne olduğunu hatırlamadan önce satın aldım ve birkaç gün buzdolabında bıraktım. Malzemeler
- Pirinç keki İki yuan
- karides 20 gel
- patlıcan Bir
- sebzeler 30 g
- Sarımsak 2 g
- biber 0,2 g
- Şarap pişirme Bir kaşık dolusu
- soya sosu Yarım kaşık
- Kurutulmuş biber 2 g
- Doubanjiang Yarım kaşık
- Zencefil Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
Bu tür nian gao satın aldım. İlk başta kesmenin zor olacağından korktum, patron bunun yumuşak olduğunu söyledi, ben de bunu aldım.Sebze pazarında erişte var.
-
2 Kişi başına iki kök yeterlidir, biraz daha kalın dilimler halinde kesin
-
3 Yeşilleri tercihinize göre ekleyin, sadece ince şeritler halinde kesin
-
4 Karides başları ve ayakları çıkarılır, karides ipliği çıkarılır, bir kaşık dolusu pişirme şarabı ve marine etmek için biraz biber dökün
-
5 Patlıcan yalnız bırakılabilir Birkaç günlüğüne bir tanesini evde bıraktım, bu yüzden onu kalın parçalara koymayı ve kararmasını önlemek için tuzlu suya batırmayı düşündüm.
-
6 adet doğranmış sarımsak ve zencefil
-
7 Tencereyi su ile doldurun, kaynatın, pirinç keki dilimlerini dökün, yaklaşık bir dakika pişirin ve hemen yumuşayacaktır.Suyu süzdükten sonra soğuk suya bir miktar yemeklik yağ koyup suyla yayarak birbirine yapışmasını önleyin.
-
8 Bir tencerede biraz yağı ısıtın, süzülmüş patlıcan parçalarını koyun ve kısık ateşte yavaşça kızartın
-
9 Bir tarafını kızartın ve ters çevirin, altın kahverengiye çevirin, yumuşatın ve bir kenara koyun
-
10 Tencereyi ve yağı yeniden yıkayın, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin
-
11 Bir kaşık soya fasulyesi ezmesi kırmızı yağ ile kızartılır
-
12 Marine edilmiş karidesleri koyun ve tadı lezzetli olana kadar karıştırın
-
13 Sonra pirinç keki dilimleri var, hala birbirine yapışıyorsa, ayırma süresi boyunca ısıyı düşük bir sıcaklığa çevirmek için yemek çubuklarını kullanın.
-
14 Bir veya iki dakika kızartın ve patlıcanı ekleyin
-
15 yeşil lahana
-
161/2 yemek kaşığı hafif soya sosu
-
17 bir tutam tuz, tavuk tozu
-
18 Karıştırın ve tencereden çıkın
-
19 Daha önce sosis kızartılmış pirinç kekleri yaptım ve Kore usulü de var Bugün lezzetli olmasını beklemiyordum.
-
20 Yalnız yemek yerken özensiz olamazsın, bir ritüel duygusuna sahip olmalısın
-
21 Bu soğuk yemek lezzetli, sıcak ve ekşidir ve pirinç kekinin yağlılığını giderir
-
22 ve domatesli top çorbası
-
23 Bu daha sonra yapılır, tavada kızartmalar lezzetlidir Hızlı bir kahvaltı gereklidir.
-
24 "Harcanması gereken şeylere zaman ayırın, her gün ikiyüzlü olmayın ve bunu her gün düşünün. Çok çalışabilirsiniz. Susamlı sarımsak kabuğuna çarpmayın. Sadece cam kalp. Gerçekten mücadele ettiğiniz sürece anlayacaksınız. Harika olduğum ortaya çıktı "
