Tofu, günlük yemeklerde sıklıkla kullanılan, ucuz, yüksek kaliteli ve kalsiyum destekleyici bir bileşendir. Dışı kavrulmuş, içi yumuşak olan kızarmış tofu tatlı ve ekşi sosla servis ediliyor. Bugün paylaştığım geliştirilmiş versiyon, yavaş ateşte yavaş kızartma ve her yaşa uygun çıtır tofunun sağlıklı bir versiyonunu yapmak için domatesin tatlı ve ekşi tadı. Tüm ailenin onu seveceğine inanıyorum! domates 1 parça Tofu (yumuşak tofu veya eski tofu) 250 g Pudra şekeri 5 g ketçap 5 g Mısır nişastası 4g Sirke 3g soya sosu 2 g tuz 1 g Shimizu 100 gram Sebze yağı Doğru miktar
Domates başını çaprazlayın ve yaklaşık 5 dakika kaynar suda bekletin.
Sıcak ve yumuşak domatesler deriyi kolayca soyar.
İnce zar.
Tofuyu yaklaşık 2 cm'lik dilimler halinde kesin.
Tavayı az yağla ısıtın ve tofu ekleyin.
Kısık ateşte bir tarafı hafif sarı olana kadar kızartın, ters çevirin ve tekrar kızartın, her iki tarafı da hafif sarı olana kadar bir kenara koyun.
2 gr hafif soya sosu, 3 gr sirke, 4 gr mısır nişastası, 5 gr şeker ve 100 gr suyu karıştırın.
Tavayı tekrar ısıtın ve yağ ekleyin.
Doğranmış domatesleri içine dökün ve orta ateşte domateslerin suyu gelene kadar soteleyin.
5 gr salça ekleyin ve nişasta suyunu dökün.
Eşit şekilde karıştırdıktan sonra kızarmış tofuyu ekleyin.
Örtün ve kısık ateşte pişirin.
Çorba koyulaşana kadar kaynatın ve 1 gr tuz ekleyin.
İyice karıştırdıktan sonra tencereden çıkabilir.
-
- Tatlı ve Ekşi Çıtır Balık
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu / Saury
-
- Tatlı ve ekşi domuz pirzolası süper aşk
-
- Tatlı ve ekşi lezzetli tatlı ve ekşi ahtapot
-
- Tatlı ve ekşi patatesler
-
- Kızarmış tatlı ve ekşi domuz pirzolası ~
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- İnci topları
-
- Ev Yapımı Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Kışlık havuçlu keklerde en iyi kahvaltı pastası
-
- Karides Kabuğuyla Buharda Pişirilmiş Yumurta
