1. Malzemeleri hazırlayın: şehriyeyi yavaşça ıslatın, mantarları yavaşça ıslatın, domuz eti kıyın, havuçları doğrayın ve marul yapraklarını yıkayın.
2. Ot tozu, tuz, soya sosu, pişirme şarabı, kıyılmış domuz eti ekleyin, doğranmış shiitake mantarını ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Kızgın yağda kıyılmış etli kızarmış shiitake mantarı.
4. Şehriyeyi hafifçe kaynatın ve kısa kesin.
5. Erişte ve shiitake mantarlarını karıştırın.
6. Pirinç kağıdı hazırlayın
7. Kesme tahtası üzerine bir parça pirinç kağıdı hazırlayın
8. Maden suyu serpin, pirinç kağıdı yumuşar.
9. Kıyılmış marul, havuç, erişte koyun.
10. Toplayın
11. Bölümlere ayırın
12. Servis yapın ve tadını çıkarın.