Peynirli Karides Topu - Yemeği
1. Karides kafası ve karides hattı, kabuğunu soyun
2. Pişirme makinesine koyun ve karides ezmesi yapın
3. Bir kaseye koyun ve bir kenara koyun
4. Patatesleri bir tencerede pişirilmiş gibi soyup yıkayın
5. Pişmiş patatesleri süzün ve püre haline getirin
6. Karides püresini, patates püresini, tuzu, şekeri, pişirme şarabını, soya sosu ve beyaz biberi eşit şekilde karıştırın (çok fazla sıvı baharat koymayın, hamur oluşturacak kadar ince olmaktan kaçının)
7. Doğru miktarda peynir hazırlayın
8. Uygun miktarda patates ve karides ezmesi alın, bir top halinde yoğurun, bir kekin içine bastırın, uygun miktarda peynir paketleyin ve ardından ağzı sıkarak bir top halinde yoğurun. Tüm peynir ve karides topları hazırlandıktan sonra, "üç geçiş": önce bir kuru nişasta katmanını eşit şekilde daldırın, ardından yumurta sıvısına bir katman yumurta sıvısı koyun ve son olarak bir kat ekmek kırıntısı batırın (doğrudan ellerimi ıslatırım Fotoğraf çekmek uygun değildir.)
9. Üç engeli aşan tüm peynir karides topları
10. Yağ sıcakken, ateşi derin kızartmaya çevirin (kızartma sırasında yağ sıcaklığı kontrolüne dikkat edin)
11. Kızarttıktan sonra kullanabilir, domates sosu seviyorsanız yiyebilirsiniz.
12. Peynirli karides topları sadece sıcakken lezzetlidir ve içindeki peynir çıkarılabilir!
