Kremalı Yumurta - Yemeği
Üç yumurta, 240 gram su, yumurta başına yaklaşık 50. (Yumurta ve su oranı 1: 1.5)
Su ekleyin, dağılması için uygun tuzu ekleyin, eşit şekilde çırptığınızdan emin olun, yüzeyde köpük varsa sorun değil.
Sadece yüzeydeki köpüğü filtreleyin, daha az olması önemli değil.
Soğuk su kabı için, damıtılmış suyun yumurta kasesine akmasını önlemek için üstüne bir tabak tokalıyorum. Ayrıca plastik sargı da kullanabilirsin. Plastik sargıya sarıp üzerine kürdan ile küçük delikler açarsan, çevreyi korumak için tabağı kullanmanın daha iyi olacağını düşünüyorum. Kapağı kapatın ve on ila on beş dakika buharda pişirin.
Yumurtalar tencereye girdikten sonra başka bir tencereye bir kase su koyun, soya sosu, tuz ve sirke ilave edin ve su kaynarken ocağı kapatın.
On dakika sonra yumurtalı muhallebi buharda pişirilir
Doğranmış yeşil soğanı, doğranmış kişnişi, susam yağını ve tencerede yapılan çorbayı ekleyin.
