Ballı Çıtır Ekmek - Yemeği
Süt, yemek yumurtasına göre 250 g, yemek balına göre 5 g, gıda yağına göre 5 g, Gıdaya göre 10 g, Yüksek glüten unu 500 g kabartma tozu 5 g hamur işi 10 g
1. Kurabiye dışında kalanını ekmek makinesine koyun
2. Yoğurma işlemini üç kez başlatın ve fermantasyon için dokunulmuş durumda
3. İki saat sonra hazır
4. Plastik cerrahi egzozunu çıkarın ve daha küçük olanlara bölün
5. Her biri kurabiyeye sarılır
6. Toplanıp on dakika dinlenin
7. Gevşeme sonrası estetik cerrahi, her şey ikidir
8. Hepsi yeniden şekillendirilir ve ikincil fermantasyona uğrar
9. İkinci fermantasyon tamamlandıktan sonra 150 fırına koyun ve 20 dakika pişirin
10. Son olarak bir kat yumurta sıvısı fırçalayın, bir kat ballı su sürün
11. Güzel kokulu ekmek fırın dışında
12. Alttaki resim
13. Yumuşak fırçalanmış
Üzümlü Çörekler
önceki
