g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır turp sazan - Yemeği

Pişmiş turp sazanlarını taze saklama kutusuna koyun ve buzdolabında soğutun.3 ~ 5 gün saklanabilir.Yemek için ısıtılmasına gerek yoktur.Soğuk yenildiğinde tadı daha iyidir ve şarap için kullanılabilir. Ayrıca atıştırmalık olarak da yiyebilirsiniz ~~~~~ Havuz balığı 40 bar (çok büyük değil, tercihen yaklaşık 50 gram) 40 havuz balığı (çok büyük değil, tercihen yaklaşık 50 gram) kristal şeker 30 g Baharat: 30 gram kaya şekeri soya sosu 20 gram Şarap pişirme 20 gram 20 gram soya sosu 20 gram yemeklik şarap Sirke 30 g 30 gram yaşlı sirke Şeker 20 gram Sebze yağı Doğru miktar 20 gram şeker, bitkisel yağ, uygun miktarda yeşil soğan, 200 gram dilimlenmiş zencefil, 6 ~ 8 dilim Tuz bazlı Arpacık 200 g Kendi tadı Dilimlenmiş zencefil 6 ~ 8 adet tuz Kendi zevkine göre 10 adet kuru kırmızı biber (damak tadınıza göre artırılıp azaltılabilir) 2 yıldız anason 2 defne yaprağı Kurutulmuş biber 10 (zevkinize göre arttırılabilir veya azaltılabilir) Yaklaşık 30 karabiber Yıldız anason 2 parça Defne yaprağı 2 tablet Biber Yaklaşık 30 tablet

Crucian sazanın pullarını ve iç organlarını çıkarın.Balık etinin üzerindeki siyah film balığın karnından çıkarılmalıdır Karaca saklanabilir.Yıkanıp balığın karnına geri koyulur Daha sonra kullanmak üzere balığın üzerindeki fazla suyu alın.

Yeşil soğan, zencefil, pul biber, biber, yıldız anason, defne yaprağını ikiye ayırın

Kaynayan bir tencereyi alın ve tencerenin dibine bir porsiyon yeşil soğan, zencefil, kırmızı biber, biber, yıldız anason ve defne yaprağını koyun.

Tavayı ateşin üzerinde ısıtın, tavanın dibine bitkisel yağ koyun ve sazanı her iki tarafı da altın sarısı olana kadar gruplar halinde kızartın (konserve yemeyi seviyorsanız en iyi yöntem kızartma yöntemini kullanmaktır) Balıkları kızartırken soğuk yağ ile sıcak tava kullanın ve Çevirmeden önce bir tarafının tamamen kızartılmasını beklediğinizden emin olun, aksi takdirde soyulur ve çirkin görünecektir. Ayrıca, balığın her iki tarafına biraz kuru nişasta daldırabilir ve tavaya yapışmaması için kızartabilirsiniz.

Kızartılmış balığı, yeşil soğan zencefil ve diğer baharatların üzerine, resimde gösterildiği gibi başı dışarıya ve kuyruğu içe bakacak şekilde dairesel hareketlerle yerleştirin.Bu ilk katmandır.

Sonra ikinci tabakayı yukarıdaki gibi üst tabakadaki balıklar arasındaki boşluğa yerleştirin.

Gelecekte, tabakalar bu şekilde istiflenir ve baharatın diğer kısmı orta tabakaya yerleştirilir.Balık miktarı azsa, sadece bir kat baharat koyun.

Kaya şekerini şeker rengine kadar kaynatın, soya sosu, şeker, sirke ve şarap pişirmeye yetecek kadar sıcak su ekleyin

Balıkla birlikte güveç tenceresine boşaltın, çorba balığın altında olmalıdır.Yetmezse daha fazla sıcak su ilave edebilirsiniz Bir seferde yeterince su ilave edin, ortasına su eklemeyiniz.