Ebegümeci ile kızarmış tarak - Yemeği
"Tadı pürüzsüz." Malzemeler
- Deniz tarağı 55 gram
- Yumurta akı 300 gram
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tarakları suya batırın; tarakları uygun miktarda yeşil soğan, zencefil suyu ve beyaz şarapla 15 dakika buharda pişirin;
-
2 Kurt üzümünü ıslatın, kaynar suyla haşlayın ve bir kenara koyun.
-
3 Yumurta beyazlarını yağsız ve susuz temiz bir kasede çırpın ve çırpın;
-
4 Yağ karterini ısıtın (sıcaklık var, çok sıcak değil), çırpılmış yumurta beyazlarını ve tarakları aynı anda tavaya koyun ve çabucak karıştırın;
-
5 Karıştırın ve goji meyveleri ile süsleyin.
İpuçları
Taraklar taze taraklarla değiştirilirse, daha pürüzsüz ve yumuşaktır. Yağ sıcaklığı iyi kontrol edilmeli ve çok sıcak olmamalıdır. Lotus yaprağı çağıran tavuk
önceki
Tavus kuşu balığı
Sonraki
