Malzemeler
Domuz göbeği
300 gram
Aksesuarlar Kaya şekeri 1 kase yıldız anason 2 sarımsak baş 4 diş yeşil soğan ve zencefil
Kızarmış domuz eti nasıl pişirilir 1 Önce malzemeleri hazırlayın: küçük yarım kase kaya şekeri, 2 yıldız anason, 4 diş sarımsak, uzun dilimler halinde kesilmiş yeşil soğan, büyük dilimler halinde kesilmiş zencefil
2 Domuz etini yıkayın ve her parçanın derisi, yağı ve yağsız et olduğundan emin olarak büyük parçalar halinde kesin.
3 Tavayı ısıtın, eti dökün ve orta-kısık ateşte kızartın. Sürekli döndürülerek etin içindeki yağ yavaş yavaş dışarı sızacak ve et her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartılarak servis edilecektir. Tencerede çok domuz yağı varsa, biraz çıkarın ve biraz baz yağ koyun. Kaya şekerini içine dökün, eriyene ve sararana kadar kısık ateşte ısıtın (kısık ateş kullanmayı unutmayın, hamur yapmak kolaydır)
4 Haşlanmış şurup
5 Kızartılmış et parçalarını tencereye koyun ve her et parçasının yüzeyi eşit miktarda şurupla kaplanacak şekilde çevirin. Şurubun soğuması ve sertleşmesi kolay olduğu için etki hızlı olmalıdır. Yeşil soğanı, zencefili, yıldız anasonu, sarımsağı tencereye koyun, tuz, biraz pişirme şarabı, soya sosu ekleyin ve son olarak eti olmayan ılık suya dökün.
6 Kaynattıktan sonra, kısık ateşte değiştirin ve 20-25 dakika pişirin ve son olarak suyu toplamak için yüksek ateşte
-
- Yeşil biber ve yumurta ile kızarmış udon erişte
-
- Küçük sosisli çırpılmış yumurta
-
- Baharatlı kıyılmış domuz eti korunmuş yumurta
-
- Kremalı Vanilya Sosu
-
- Salatalık ve Yeşil Biber ile Tavada Kızartılmış Dana Bonfile
-
- Kremalı Mochi Çörek
-
- Dolmalık biber
-
- Soğukta korunmuş yumurta
-
- Ceviz Gevrek
-
- Çarkıfelek Meyveli Pasta
-
- Susam Fayansları
-
- Şifon için sıradan un
