Domuz kafası
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, sarımsak, zencefil, soya sosu Baharatlı domuz başı uygulaması 1 Sivri biberi yıkayın ve çapraz dilimler halinde kesin, zencefil ve sarımsak dilimleyin. 2 Domuz başını ince dilimler halinde kesin. 3 Tencereye bitkisel yağı dökün, zencefil dilimleri ekleyin ve yağ ısındıktan sonra soteleyin. 4 Dilimlenmiş domuz kafasını dökün ve kısık ateşte kızartın. 5 Domuz eti dilimlerini yarı saydam hale gelene kadar karıştırın ve kesilmiş biber kısımlarına dökün, kısık ateşte eşit şekilde karıştırın. 6 Uygun miktarda soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın. 7 Biraz tuz serpin ve iyice karıştırın. 8 Dilimlenmiş sarımsağı dökün, iyice karıştırın ve ocağı kapatın.