Tavuk pençesi
15
Aksesuarlar: şarap pişirme, tuz, biber turşusu, 300 gr mandalina kabuğu 2 adet Salamura biberle tavuk ayağı nasıl yapılır 1 Tavuk ayağını yıkayın 2 Tırnakları makasla kesin 3 Ardından üç parçaya bölün 4 Tencereye soğuk su koyun, mandalina kabuğunu ekleyin, şarap pişirin, biraz tuz 5 Kaynattıktan sonra, yüzeydeki köpüğü alın 6 Yemek çubukları geçebildiği sürece, ateşi kapatabilirsiniz. 7 Çıkarıp tekrar tekrar soğuk suyla durulayın 8 Yüzey suyunu boşaltın ve kabın içine koyun. 9 Daha lezzetli hale getirmek için biber turşusunu doğrayın 10 Kıyılmış biber turşusu ve tavuk ayağını karıştırın 11 Salamura biber suyunu dökün 12 Kapak, 24 saat buzdolabına koyun 13 Servis yapın ve tadın