Domuz eti bonfile
300 gram
marul
200 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, tavuk özü, mısır nişastası, yemeklik şarap, şeker, soya sosu, fasulye ezmesi, zencefil, sarımsak, arpacık soğanı, karabiber, toz biber, karabiber Haşlanmış domuz dilimleri uygulaması 1 yağsız et hazırlamak 2 Marul hazırlayın 3 Yağsız eti yıkayın, ikiye bölün ve dilimleyin 4 Kesilmiş eti tuz, toz biber, karabiber, koyu soya sosu, pişirme şarabı ve mısır nişastası ile karıştırın ve 20 dakika marine edin 5 Arpacık soğanı, kıyılmış zencefil ve sarımsak hazırlayın 6 Tencerede su kaynatın, yıkanmış marul ekleyin ve 30 saniye haşlayın. 7 Marulu bir kaseye koyun 8 Tencerede yağ yakın 9 Kokulu olana kadar su teresi, kıyılmış zencefil ve sarımsak ekleyin. 10 Uygun miktarda su dökün ve kaynatın 11 Et dilimlerini ekleyin 12 hafif soya sosu 13 Sirkeyi koyun 14 şeker koy 15 tuz koyun 16 Tavuk Özü 17 Islak nişasta kalınlaşması 18 Taze soğan serpin 19 Tencerede yağı ısıtın, karabiber ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın. 20 Kaseye dökün