Malzemeler
patlıcan
1 parça
tavuk
200 g
Shiitake
3 çiçek
kırmızı biber
1 parça
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, soğan 10 gr, zencefil, 5 gr sarımsak, 3 diş fıstık yağı, 20 gr yemeklik şarap, 20 gr soya sosu, 15 gr, beyaz şeker, 10 gr, tuz, 3 gr, su, 200 gr
Tavuk ve patlıcan nasıl pişirilir 1 Önce patlıcanı yıkayın.
2 Patlıcanı soyun
3 Bir bıçakla dilimler halinde kesin.
4 Patlıcanı ters çevirin, bıçağı hafifçe aşağı eğin ve bıçakla dilimler halinde kesin.
5 Kesilmiş patlıcan akordeon görünümündedir, tencereye koyun ve 10 dakika buharda pişirin.
6 Soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayın, kırmızı biberi küçük parçalar halinde doğrayın. Bir kase meyve suyu yapmak için yemeklik şarap, soya sosu, şeker ve tuz çubukları kullanın.
7 Buharda pişirilmiş patlıcanı bir güveç içine koyun.
8 Tencereye yağı koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kavurun. Shiitake mantarlarını küçük küpler halinde kesin ve tencereye koyun.
9 Kırmızı biberi ekleyin ve kavurun.
10 Bir kase meyve suyunu dökün ve karıştırın.
11 Tavuğu ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
12 Kaynatıncaya kadar uygun miktarda su ekleyin.
13 Bir tencereye dökün ve kaynatın, 5 dakika kısık ateşte çevirin ve pişsin.
14 Servis yapmadan önce ocağı kapatın ve kurumasını bekleyin.
-
- Yeşil Soğanlı Erişte Çorbası
-
- Yeşil Soğan Yağı Baba
-
- Soya kavrulmuş domuz ayağı
-
- Baicui Mutlu Pişirme Cashida Net Ekmek
-
- [El Yapımı Yemek] Mısırlı At Nalı Kek
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Eryngii mantarlı kızarmış lahana kalbi
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte Çorbası
-
- Kereviz ve Zambaklı Kızarmış Karides
-
- Ev yapımı Shiitake Köfte
-
- Kremalı ve zengin çikolatalı puding
-
- Balık pastasını seviyorum
