g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Noel ağacı ekmeği - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

210 g

Süt

110 g

Pudra şekeri

30 g

Tereyağı

30 g

Yumurta sıvısı

35 g

Maya

tuz

2 g

Aksesuarlar: bal fasulyesi, badem dilimleri, pudra şekeri

Noel ağacı ekmeği nasıl yapılır 1 Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini karıştırma kovasına dökün

2 Karıştırma haznesini sabitleyin, hamur kancasını takın, pişirme makinesini çalıştırın ve malzemeler eşit şekilde karıştırıldıktan sonra düşük hızda karıştırın, karıştırmaya devam etmek için orta ve yüksek hıza çevirin

3 Hamur çıkana kadar daha kalın bir film çekilebilir

4 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin

5 Büyük bir film parçası çekene kadar

6 Hamuru hafifçe düzenleyin ve sıcak bir yerde temel fermantasyon için bir leğene koyun

7 ila yaklaşık 2 katı boyut

8 Hamuru dökün, yoğurun ve

9 Daha sonra 1035 gr hamur ve 160 gr hamur

10 Yuvarladıktan sonra 15 dakika dinlenin

11 Gevşek bir hamur alın ve açın

12 Ters çevirerek uygun miktarda bal fasulyesi koyun

13'lü Paket

14 Hamuru, açıklığı aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine koyun, 10 küçük hamuru dört kat halinde, her katın artışıyla yerleştirin, büyük hamuru alt ortasına yerleştirin, her hamur arasında belirli bir boşluk bırakın;

15 Son fermantasyon için ılık ve nemli bir yere, boyutunun yaklaşık 1,5 katı olacak şekilde yerleştirin

16 Fermente hamurun yüzeyine ince bir yumurta sıvısı tabakası sürün

17 Her hamurun ortasına dekorasyon için biraz badem dilimi serpin

18 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 180 derece, 20 dakika

19 Pişirdikten ve soğumaya bırakıldıktan sonra ağzı kapatılır ve muhafaza edilir.Ayrıca yüzeyine dekorasyon için uygun miktarda pudra şekeri eleyebilirsiniz.