Malzemeler
sığır eti
300 gram
Yengeç Mantarı
100 gram
Pleurotus eryngii
100 gram
Köri ezmesi
80 g
Aksesuarlar: Soğan, havuç, yeşil fasulye, mısır taneleri
Çift mantarlı dana köri uygulaması 1 Sığır eti, yengeç mantarı, eryngii mantarı, soğan, havuç.
2 Doğranmış dana eti, şarapla marine edin.
3 Köri ezmesi.
4 Yeşil fasulye, mısır taneleri.
5 Yengeç mantarlarını, eryngii mantarlarını, soğanları ve havuçları dilimler halinde doğrayın.
6 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, önce sığır etini kızartın, ardından işlenmiş mantarları ve soğanları dökün ve karıştırın.
7 İki parça daha köri koyun, karıştırın ve biraz sıcak su ekleyin. Doğranmış havuçları kısık ateşte 15 dakika pişirin.
8 Tavayı çıkarın ve bir tabağa koyun, üzerine biraz susam serpin.
-
- sandviç
-
- Elma gül
-
- buharda pişirilmiş ekmek
-
- Lahana Kuzu Çorbası
-
- Kış Kavun Domuz Kaburga Çorbası
-
- Kimyon Bonfile
-
- Bir tencerede patates ve fasulye
-
- Siyah mantarlı kızarmış lif kabağı
-
- Mor Tatlı Patates Kek
-
- Ceviz kırmızı fasulye ezmesi şurubu
-
- Buharda pişmiş kek
-
- Aloe Arpa Suyu
