Keçiboynuzu
300 gram
Patates
300 gram
Yağsız et
200 g
un
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, on üç tütsü, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, biber, büyük miktar, susam ve tavuk özü Tek kapta patates ve fasulye yapma uygulaması 1 Fasulyeleri yıkayıp dilimlere ayırın. 2 et dilimi 3 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın. 4 Hamur yap 5 Hamuru bir tabak haline getirin 6 Yağı, tuzu, on üç tütsü, susam serpip eşit şekilde yayın. 7 Hamur yaprağını rulo haline getirin. 8 Haddelenmiş ruloyu küçük şeritler halinde kesin 9 Şeritlerden dördünü çıkarın ve bunları birbirine yakın 10 Gerin. Hamur yap 11 Tencereye yağı koyun, yeşil soğan, zencefil, karabiber, anason ve domuz eti ekleyip kavurun 12 Soya sosu ekleyin ve kavurun 13 Et dilimlerinin rengi değiştikten sonra fasulyeleri ilave edip kavurun 14 Yeşil fasulyenin rengi kısmen değiştikten sonra patatesleri ekleyip kavurun 15 Bütün patatesler yağa batırıldıktan sonra suya koyun, tavuk özü ve tuz ekleyin 16 Su kaynadıktan sonra erişteleri koyun, erişte pişirin.