Tavada kızartılmış kimyon beyaz kurutulmuş tofu - Yemeği
8 parça kurutulmuş beyaz tofu (daha ince kızartılmış kurutulmuş tofu da lezzetlidir)
Kimyon tozu, kırmızı biber tozu ve beyaz susamı bir kaseye koyun ve bir kenara koyun (beyaz susam pişirilir)
Bir güveçteki yağı baharatlı bir kaseye dökün ve eşit şekilde karıştırın
Sonra sarımsakları kıyın. İstersen daha fazlasını koyabilirsin.
Sonra yağı tavada ısıtın ve kıyılmış sarımsağı kokulu olana kadar ekleyin, sadece hafif sarı. Aşırıya kaçmayın, acı olacak.
Sonra bir kaseye dökün ve içine bir tutam soya sosu dökün, iyice karıştırın
Ardından tavayı ısıtın ve yağı pişirin, kurutulmuş soya peyniri ekleyin ve altın rengini alana kadar kızartın (burada fotoğraf çekmeyi unuttum), ardından 3. adımda kimyon tozu, biber tozu ve susam karışımını dökün, eşit şekilde karıştırın, sotelenmiş sarımsağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin Kızarttıktan sonra sadece kurutulmuş tofuyu kaplayan su ekleyin. Biraz tuz ekleyin ve orta ateşte suyu neredeyse toplanana kadar pişirin, ardından uygun miktarda susam yağı dökün ve birkaç kez karıştırın.
Potun dışında.
