Kore kabağı - Yemeği
Salatalık dilimleri: 327 gr zeytinyağı: 2 yemek kaşığı sos: yeşil soğan: 1,5 yemek kaşığı (5 gr) kıyılmış sarımsak: 1/2 çay kaşığı (3 gr) tuz: 1/8 çay kaşığı Kore biber tozu: 2 çay kaşığı perilla yağı: 1 tatlı kaşığı (5 gr) soya sosu: 1 yemek kaşığı (15 gr), kesilmiş kabak çok ince ya da çok kalın olmamalıdır, çok ince kızartıldıktan sonra kolayca kırılır ve çok kalın olursa kızartılması daha uzun sürer.
Yağ tavasından zeytinyağını 2-3 kez bölün ve her iki taraftaki kabak dilimlerini pişene ve yumuşayana kadar kızartın.
Kabak dilimlerini kızarttıktan sonra sosla karıştırın ve hemen yiyin.
Küçük hatırlatma: 1. Perilla yağı yoksa bunun yerine susam yağı kullanın. 2. Kabak ayrıca tuzda yaklaşık beş dakika marine edilebilir.Suyu boşaldıktan sonra sosu ilave edip iyice karıştırın.Kızartma ve kavurmadan sonra sos farklı bir tada sahip olacaktır.
