Elektrikli Tencerede Fırınlanmış Ekmek - Susamlı Peynirli Dürüm - Yemeği
Küçük bir demir tencere veya demir leğen içinde un, tuz ve maya tozu birlikte
Taze süt + şeker, sıcak taze süt yapmak için gaz sobası ile ısıtılır (şeker karıştırılır ve eritilir) ve krema erimesi için suda ısıtılır Un yığınının ortasına küçük bir çukur kazın, ılık sütü porsiyonlar halinde ekleyin ve çubuklarla karıştırın, küçük bir tuo hamuru ile karıştırın, ardından kremayı karışıma dökün ve karıştırın.
Hamuru bir top haline getirin ve bir saat bekletin, sadece parmaklarınızı sokun ve zıplamayın.
Hamuru streç filmle sarın.Küçük tencereye ince bir tabaka yağ sürün, hamurun içine koyun. Ardından küçük tencereyi plastik sargı ile kapatın En az sekiz saat buzdolabına koyun! Hamuru buzdolabından çıkarıp bir saat oda sıcaklığında bekletin, gece uykuda olan hamurun ısınmasına izin verin Hamuru 2 parça halinde kesin, yassı uzun bir şekle getirin ve yuvarlayın. (Üç kez tekrarlayın) Bu işlem hamurdaki havayı kaldırabilir! Sonra susam tozunu düz bir yüzeye eşit bir şekilde yayın.Peynir dilimlerini iki parçaya ayırın ve susam tozunun (toplam iki kat malzeme) üzerine koyun ve sonra dikkatlice sarın.Ama daha uzun olmalı. Birkaç rulo daha yuvarlamak daha güzel! Sonra, yuvarlanan hamuru ikiye bölün, ikiye bölün ve kesilen tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin
Buharlama rafını alüminyum folyo veya fırın kağıdı ile kapatın. Hamuru üstüne yerleştirin. Elektrikli tencereye koyun. Elektrikli tencereye bir metre daha ılık su koyun (hamurun yanına koyun). Hamuru kabartmak için düğmeye basmadan (sıcak durumda) elektrik kabını takın. Bir saat. Hamuru beyaz ve yağlı hale getirin. Sonra pirinç fincan ılık suyu alın ve dökün Biraz yumurta sarısı alın ve eşit şekilde hamurun üzerine yayın. Kapağı açın. Önce havluyu kapatın ve ardından kapağı kapatın (havlu ortada sıkıştırılmıştır. Hamura değmez). Elektrikli pişiricinin düğmesine basın (su koymanıza gerek yoktur) ve atladıktan sonra 10 dakika havasız olduktan sonra düğmeye basın. Bu eylem 4 kez tekrarlayın
Kapağı açın ve lezzetli ekmeğin tadını çıkarın ^^
