Matcha Şifon - Yemeği
Protein 3 yumurta sarısı 3 Pudra şekeri (beyaz) 45 g Pudra şekeri (yumurta sarısı) 15 g sıvı yağ 35 g Süt 35 g Düşük glütenli un 55 g Matcha tozu 3g
Aşama 1
Yağsız ve susuz bir kap alın, üç yumurta akını koyun, elektrikli çırpma teli ile balık köpürene kadar çırpın, şekerin bir kısmını ekleyin ve çengel şekline gelene kadar çırpmaya devam edin, sonra kalan şekeri kalkana kadar ekleyin. Küçük sivri
Adım 2
Yumurta sarısına beyaz şeker ekleyin ve rengi beyazlaşana ve hacim büyüyene kadar çırpın, ardından yağı gruplar halinde ekleyin, her seferinde iyice karıştırın ve ardından yağı eklemeye devam edin ... ardından süt ekleyin ve iyice karıştırın
Aşama 3
Yumurta sarısını matcha tozu ve düşük glüten ununa eleyin, iyice karıştırın, 1/3 çırpılmış yumurta beyazı ekleyin ve iyice karıştırın
4. adım
Daha sonra yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına ekleyin, iyice karıştırın ve kalıba (altı inç) koyun, fırını 180 derece ısıtın, 40 dakika Matcha Çerezleri
önceki
Matcha Daifuku
Sonraki
