Baharatlı Hanamaki - Yemeği
1. 300 gram un, 3 gram maya, 3 gram şeker ve uygun miktarda su.
2. Topaklanacak şekilde karıştırın ve küçük miktarlarda birkaç kez su ilave edilmelidir.
3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve iki katı boyuta gelinceye kadar dayanıklıdır, yaklaşık 1.5 saat.
4. Uyanırken dolgular hazırlayın: kırmızı biber, arpacık soğanı, soğan, jambon.
5. Jambonu doğrayın ve bir kenara koyun.
6. Kıyılmış yeşil soğan.
7. Soğanı doğrayın.
8. Kırmızı biberi doğrayın ve kenara koyun.
9. Dolgu malzemelerini bir kaseye koyun, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
10. Erişteler iki kat daha büyük olacak şekilde onaylanmıştır.
11. Yoğurmak için hamuru yoğurun.
12. Uzun bir şerit halinde ovalayın.
13. Bir dikdörtgen şeklinde açın.
14. Bir kaşık tuz ekleyin.
15. Doğru miktarda yağ.
16. Elinizle eşit şekilde silin.
17. 2 kaşık barbekü malzemesi dökün.
18. Doğranmış sebzeleri iç malzemeye koyun ve eşit şekilde yayın.
19. 3 kat katlayın.
20. Mükemmel.
21. İki parmak genişliğinde kesin.
22. İki üst üste.
23. Yemek çubuklarının ortasında girinti.
24. Daha uzun tutun ve her iki ucunu sıkıştırın.
25. Mükemmel.
26. Tavayı yağlayın. Ateş etmeyin, ateş etmeyin, ateş etmeyin.
27. Hanamaki embriyosunu yerleştirin.
28. Kapağı kapatın ve boyutu iki katına çıkarın.
29. Bu çok eskimiş bir Hanamaki'dir.
30. Yavaş yavaş 1 dakika orta ateşte kızartın.
31. Hanamaki'ye suyun yarısını ekleyin, üzerini kapatın ve orta-kısık ateşte yaklaşık 8 dakika kızartın.
32. Alt kısım kızarır ve yemeye hazırdır.
33. Bitmiş resim.
34. Yakın zamanda çekilmiş bir fotoğraf.
