Kırmızı Biberli Jambon Sosisli Rulo - Yemeği
1. 300 gram un, 3 gram maya, 3 gram tuz ve ardından birkaç kez az miktarda su ilave edin.
2. Bir topak haline getirin.
3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. Boyutu iki katına çıkarmak için plastik sargı ve prova ile örtün.
5. Uyanma döneminde dolguları hazırlayın: 1 jambon sosis, 1/4 kırmızı biber, 2 arpacık ve 1/4 soğan.
6. Önceki adımdaki tüm malzemeleri küçük küpler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
7. Hamur, iki katı büyüklüğünde kanıtlanmıştır.
8. Yoğurmak için hamuru yoğurun.
9. Uzun bir şerit halinde ovalayın.
10. Bir dikdörtgen şeklinde açın.
11. Bir kaşık dolusu tuz koyun.
12. Doğru miktarda yemeklik yağ
13. Eşit olarak uygulayın.
14. Kesilen dolguları serpin. Eşit olarak yayın ve daha iyi karışım için ellerinizle bastırın.
15. Aşağıdan yukarıya 3 kat katlayın.
16. 2 parmak genişliğinde dozlar halinde kesin.
17. İki üst üste.
18. Çubuklarla tek bir parçaya basın.
19. İşaret parmağında bir daire döndürün. Alt kısım kapalı ve üst üste biniyor.
20. Hepsini yapın.
21. Buharlayıcıya koyun ve yaklaşık 45 dakika bekletin.
22. Üst havaya ulaşıncaya kadar yüksek ateş ve buharlama açıldıktan sonra 13 dakika yüksek ateşte buharda pişirilir, ocağı kapatılır ve 3 dakika daha sonra tüketilmek üzere kaynatılır.
23. Bitmiş resim.
24. Yakın zamanda çekilmiş bir fotoğraf.
