Sosis Doğranmış Rulo - Yemeği
1. Önce erişteleri servis edin, bir leğenin içinde iki yumurta çırpın ve maya tozunu koyun.
2. 250 ml'lik bir kutu süt daha ekleyin.
3. İçine 300 gram un ve 50 gram mısır unu koyun. İyice karıştırın.
4. Hamuru yoğurun ve mayalanmaya başlayabilir.
5. Hamuru 90 dakika kabartın, hamur üç katı büyüklüğünde olur ve hazır hale gelir.
6. Panele yağ sürün, hamuru yoğurun ve uyandırın.
7. Hamuru açın.
8. Doğranmış arpacık soğanı, doğranmış sosis ve az miktarda tuz serpin.
9. Hamuru rulo yapın.
10. Küçük parçalara kesin, küçük parçaların ortasına sertçe bastırın ve şekil ortaya çıkacaktır.
11. Bitmiş ruloları tencerede buharlayın.
12. İki kat buharlı pişirici, başka bir vejeteryan yapabilir, hamuru yuvarlayabilir, üzerine tuz, yeşil soğan, çörek otu serpebilirsiniz.
13. Hamur rulo haline getirilir, parçalar halinde kesilir, kalıp haline getirilir ve bir tencerede buharda pişirilir.
14. Ruloların üst ve alt katmanlarını koyun ve 15 dakika boyunca yüksek ateşte buharlayın.
15. Hanamaki'nin iki çeşidi hazır ve servise hazır.
