Yuxiang Patlıcan - Yemeği
Patlıcanı yıkayıp kurutun, ince şeritler halinde kesin ve yarı kızartmak için tavaya koyun.Oksidasyon ve renk bozulmasını önlemek için renkli tarafı tavaya doğru kızartabilirsiniz.
Yarı kızarmış patlıcanı bir kenara koyun ve bir kenara koyun, patlıcan parlak ve mor renktedir.
Orijinal tencerede yağı dökün, sarımsak ve zencefili kızartmak için biraz yağ bırakın.
Kıymayı ekleyin, et beyaz olana kadar kavurun.
Baharatlı fasulye ezmesini ekleyin ve birlikte karıştırın, aroma salınana ve domuz eti renklenene kadar kızartın.
Patlıcan ekleyin, bir çorba kaşığı soya sosu ve yarım kase su (100-120 cc) ekleyin, üzerini kapatın ve pişirin
Tadı lezzetli ve kişisel tercihinize göre yumuşayana kadar pişirin, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.Şu anda tuzlu tadı deneyebilirsiniz.Çok hafif olduğunu düşünüyorsanız tadına biraz tuz ekleyebilirsiniz.Tencereye başlamadan önce beyaz sirke dökün tadı arttırın.
Tamamlayınız
