g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Patlıcanı parçalara ayırın, biraz yağ, tuz ve uygun suyu yaklaşık 1/2 bardak suya ekleyin. Miktar fazlaysa biraz daha su ekleyin.

Üst katman

Orta ateşte 7 dakika pişirin, patlıcanın miktarına ve kalınlığına göre pişirme süresini ayarlayın.

Süre dolduğunda ocağı kapatıp kapağı açın ve patlıcanı tabağa koyun. Aynı tencerede, güzel kokulu olana kadar kızartmak için kıyılmış domuz eti, kırmızı biber ve sarımsak ekleyin.Son olarak, dokuz katmanlı kule ekleyin (çorba çok azsa, tadına bakmak için biraz su veya soya sosu ekleyebilirsiniz). Kızartılan malzemeleri patlıcanın üzerine yayın. Kalınlaşıp kalınlaşmayacağı kişisel tercihlere bağlıdır.